Radeberger Rindfleischwürfel
Als begeisterte Köchin regionaler Speisen mein erster Rezeptvorschlag: Wie üblich sind die Mengenangaben auf vier Personen bezogen. 750g Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, eine zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben, mit 1 Flasche Radeberger Pilsener übergiessen und über Nacht ziehen lassen. 400g Zwiebeln in feine Scheiben schneiden, in Butterschmalz anbräunen. Die abgetropften Fleischwürfel…